Op de Oosterschelde werden donderdag de eerste oesters van het seizoen binnen gesleept. Wij gingen ook aan boord voor een reportage in tekst en foto’s.

Bij de opening van het Nederlandse en Belgische oesterseizoen waren ruim honderd mensen aanwezig die betrokken zijn in de kweek en de handel van oesters (en aanverwante producten zoals mosselen). De landelijke, provinciale, en gemeentelijke overheid waren vertegenwoordigd evenals diverse sponsoren van de dag waaronder Rabobank Oosterschelde en Auto Poppe.

Denick II

De genodigden gingen donderdagmiddag aan boord van de Denick II. Onderweg naar het oesterperceel namen verschillende mensen het woord: Cees Siermann, Kees van Beveren (voorzitter NL’se Oestervereniging), Jo-Annes de Bat (1e waarnemend Commissaris van de Koning), Izak Vogelaar (wethouder gemeente Reimerswaal), Jacqueline van Burg (wethouder gemeente Schouwen Duiveland).

Tegenslagen

Voorzitter Kees van Beveren van de Nederlandse Oestervereniging: “De oestersector staat voor een aantal grote veranderingen. De hoeveelheid oesters staat onder druk door minder oesterbroed en door natuurlijke tegenslagen zoals de oesterboorder en het herpesvirus. Om daarom innovatie en verduurzaming op grote schaal te stimuleren in de sector is areaal nodig. Met het Rijk en provincie Zeeland zijn we druk op zoek naar nieuwe locaties voor nieuwe methoden zoals kweek in mandjes, op rekken en tafels, in staande en in hangende kweekkooien.”

C’est la vie

Schipper van de boot C’est la vie, Danny Nelis overhandigde de oesters aan de Nederlandse Oestervereniging en de gemeentebesturen van Reimerswaal en Schouwen-Duiveland. Daarmee is het oesterseizoen in Nederland en België officieel geopend.

Alain Caron

Samen met de Franse tv-kok Alain Caron proefden zij de eerste Zeeuwse platte oesters (Ostrea edulis). Na de tocht over de Oosterschelde werd de topkok geïntroniseerd in het Gilde van de Vergulde Oester (bekijk de video hier).

Veiling

Het eerste vaatje oesters werd tijdens een drukbezochte ondernemersbijeenkomst, aansluitend op de opening van het oesterseizoen, geveild. De opbrengst van de veiling gaat dit jaar via de Stichting “Vrienden van Siem” naar het project ‘Vrouw in beeld’ van het Radboud MC in Nijmegen. De veiling werd op ludieke wijze geleid door veilingmeester Dominique Dequelle en stond onder toeziend oog van notaris Schot uit Tholen. Uiteindelijk werd een bedrag
€ 10.700,- opgehaald, een record resultaat (in 2016 € 6.850,-). Het was Auto Poppe, Audi- en VW- dealer van Zeeland, Pieter Louwerse, die het laatste bod deed en zo in bezit kwam van het eerste felbegeerde mandje platte oesters van 2017.

Cijfers over de oestervisserij

De oestervisserij vindt plaats in de Oosterschelde en het Grevelingenmeer. Er zijn ongeveer 30 bedrijven bij deze visserij betrokken die samen bijna de gehele aanvoer van oesters beheersen. De leden van de Nederlandse Oestervereniging kweken jaarlijks ongeveer 700.000 stuks platte oesters en ongeveer 35 miljoen Zeeuwse oesters. De oesters worden voornamelijk verkocht op de Belgische, Duitse, Franse, Italiaanse en Nederlandse markt. De oestervisserij heeft al enige jaren het MSC (Marine Stewardship Council) certificaat voor duurzame visserij. Platte en Zeeuwse oesters, geoogst door deze visserijen mogen het internationaal erkende blauwe MSC-keurmerk dragen – een verzekering voor consumenten dat de duurzaam gevangen vis /de oester afkomstig is van een gecertificeerde bron.

Bekijk de fotoserie boven dit artikel!

Live uitzending via onze Facebookpagina:

Tekst en beeld: Vincent Krijtenburg